Дата проведення Номер роботи


Вміст харчових добавок у продуктах вітчизняного виробництва



Скачати 211.09 Kb.
Сторінка5/13
Дата конвертації26.02.2019
Розмір211.09 Kb.
Назва файлуzoshyt_it_kuhari_.doc
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13
Вміст харчових добавок у продуктах вітчизняного виробництва

Харчові продукти

Вміст харчових добавок

Доза

г/кг

%

Ковбаси варені

Нітрити

0,03—0,07



Фосфати

3—6,8



Ковбаси кров'яні

Глутамат натрію

 

0,1

Сири плавлені

Фосфати

10—102



Сорбінова кислота



не більш як 0,1

Молоко стерилізоване

Фосфати

0,1—0,5

не більш як 0,1

Соки, пюре, варення, пасти

Сорбінова кислота



не більш як 0,1

Сірчиста кислота



0,01—0,2

Бензоат натрію



0,07—0,1

Цукерки, торти, печиво

Есенції

0,16—3,3



Барвники

0,05—0,4



Безалкогольні напої

Сорбінова кислота



не більш як 0,1

Бензоат натрію



0,018

Барвники

0,066—0,014


ТАБЛИЦЯ 2


Харчові продукти |Калорійність |
|(100 г) |(ккал) |

|Масло соняшникове |899 |

|Масло пряжене |887 |

|Шпиг свинячий |841 |

|Масло (вершкове) |748 |

|Маргарин столовий | |

|молочний |743 |

|Горіхи |707 |

|Шоколад молочний |550 |

|Халва |508-523 |

|Цукерки із | |

|кремовими корпусами|523 |

|Цукор-пісок |379 |

|Сир «Голандський» |352 - 377 |

|Сир «Російський» |360 |

|Булочки підвищеної | |

|калорійності |335 |

|Оселедець | |

|«Атлантичний» |246 |

|жирний |241 |

|Кури 1 категорії |232 |

Завдання 3
Збережіть документ на диску під новим іменем _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновки:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Оцінка _____________ Підпис___________



Інструктаж з охорони праці та техніки безпеки проведено ________________

Лабораторно-практична робота №4

Тема: «Створення графічних елементів у документі (схем, графіків та ін..)»

Мета: сформувати знання про текстовий редактор Word; сформувати вміння створювати схеми, будувати графіки.

Обладнання: комп’ютер, інструкція з ТБ та до практичної роботи.

Практичнізавдання

  1. Налаштувати вікно програми MicrosoftWord. Ознайомитись з засобами роботи із файлами за допомогою меню та панелей інструментів.

  2. Виконайте запропоновані завдання

Хід роботи

Завдання 1.
Завантажте текстовий процесор MicrosoftWord. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Запишіть види діаграм, які пропонуєMicrosoftWord.



____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Завдання 2


  1. Створіть схему за зразком






  1. На основі таблиці з ЛПР № 2 «Вміст харчових добавок у продуктах вітчизняного виробництва» створіть будь-яку діаграму. Опишіть послідовність роботи _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  2. Завдання 3

Збережіть документ на диску під новим іменем __________

Висновки:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Оцінка _____________ Підпис___________




Інструктаж з охорони праці та техніки безпеки проведено ________________
Лабораторно -практична робота №5

Тема: «Створення та збереження книг в програмі Excel»

Мета: навчитися працювати з таблицями в електронних таблицях

Обладнання: комп’ютер, інструкція з ТБ та до практичної роботи.



Практичнізавдання

У табличному процесоріMSExcel складіть таблицю.

3.1 Створити Меню комплексних обідів за зразком. Аркуш 1 перейменувати на ПОНЕДІЛОК

3.2 Перейти на аркуш 2, перейменувати на ВІВТОРОК. Створіть меню комплексного обіду для вівторка , використовуючи такі дані: Перші страви

Суп Сирний 270 г. Другі страви Котлета "По-Київськи"+ картопля фрі 100+180 г.Куряче філе с грибами+гречана каша 100+180 г. Салати

Салат "Весняний" (огірки,томати,зелень,олія) 100 г.

3.3. Перейти до інших Аркушів та створити Меню для інших днів. Дані для таблиць: Середа Перші страви Холодник 300 г. Другі страви Голубці ліниві 240/20 г. Плов із свинини 260 г. Салати Салат "Коктейль" (Вітчина, куряче філе, огірок свіжий , яйце, сир, майонез) 100 г.

ЧЕТВЕР Перші страви Суп курячий с макаронними виробами 270 г. Другі страви Січеники старовинні +рис 120+180 г. Піджарка із свинини +картоплявірварна 120+180 г. Салати Салат "Овочевий" (огірки,томати,зелень,олія) 100 г.

П’ЯТНИЦЯ Перші страви Суп грибний зі сметаною 270/20 г. Другі страви Тюфтеліз соусом+картопляне пюре 90/30+180 г. Риба в сирі +квасоля спаржева 100+170 г. Салати Салат "М’ясний" 100 г.

3.4. Відформатуйте таблиці за зразком.




Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13


База даних захищена авторським правом ©refua.in.ua 2017
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка
Контрольна робота
Методичні вказівки
Лабораторна робота
навчальної дисципліни
Методичні рекомендації
Загальна характеристика
курсової роботи
використаної літератури
Список використаної
Курсова робота
охорони праці
Зміст вступ
курсу групи
Пояснювальна записка
Виконав студент
Виконала студентка
Історія розвитку
самостійної роботи
навчальних закладів
форми навчання
Міністерство освіти
Теоретичні основи
навчальний заклад
студент групи
Робоча програма
вищої освіти
Практична робота
Практичне заняття
молодших школярів
Конспект лекцій
діяльності підприємства
інтелектуальної власності
виконання курсової
роботи студентів
контрольної роботи
використаних джерел
загальноосвітніх навчальних
Самостійна робота
загальна характеристика
охорони здоров
навчального закладу
Історія виникнення
виробничої практики
Загальні відомості
світової війни
студентка курсу
студентів спеціальності
дітей дошкільного
студентка групи
Охорона праці
фізичної культури